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素蚝油灼芥兰做法2018-03-01 14:03:41
原料: 芥兰、素蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。 做法: 1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去; 2、素蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁; 3、较多的清水里加入半勺花生油烧开; 3、较多的清水里加入半勺花生油烧开; 4、将处理好的芥...[详细]
主料 :土豆、素麻辣火锅底料 调料 :糖,盐,陈醋,红油,花椒油,蘑菇精,白芝麻 做法 : 1、土豆去皮,切成3mm左右的片,然后放水中泡5分钟,这样处理的土豆口感更爽脆。 2、利用泡土豆片的时间烧一锅水,水开后放入土豆片焯熟,时间不用太长,只要土豆...[详细]
凉拌蒟蒻做法2018-03-01 12:07:19
材料: 蒟蒻四两、小黄瓜三条、金针菇(罐头)一罐、素哈姆四两、红辣椒少许、香菇四两 调味料: 哇沙米少许、清酱油少许 作法: 1、蒟蒻(先川烫放冷)、小黄瓜、哈姆(先炸再切丝)、红辣椒、香菇(先爆香)切丝。 2、加入金针菇,拌一下。 3、可沾调味料或将调...[详细]
香辣凉拌素鸡做法2018-03-01 12:05:49
原料: 熏 素鸡(一种豆制品香干)、香菜、红椒等。 做法: 1、熏素鸡切成丝片或丝,香菜切末,辣椒切...[详细]
材料: 小黄瓜片4片、素生鱼片4片、蒟蒻条4条、小豆苗少许、纳豆1大匙、梅子4粒、玉米粒少许、新鲜莳萝末少许、奇异果泥半杯、辣根酱1小匙、无蛋美乃滋1大匙 调味料: 盐、糖各少许 做法 1.奇异果泥均分4等份,每份铺在一个小盘中。 2.小黄瓜是用刨刀刨成...[详细]
沙茶粉丝菠菜做法2018-03-01 11:05:48
材料: 菠菜、粉丝、蒜蓉、素沙茶酱、盐,芝麻、橄榄油 做法: 1、把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟,然后用凉水泡一下,攥干水份备用. 2、把粉丝焯水煮软,同样过一下凉水,然后沥干水份备用. 3、把处理好的菠菜和粉丝放到一起,然后加入适量的沙茶酱,放入蒜蓉,撒上...[详细]
魔芋鸡丝荷兰豆做法2018-03-01 10:07:10
材料 :魔芋200克 素随缘鸡半只 荷兰豆100克 红椒20克 调料 :橄榄油1大匙 白糖1小匙 香醋1/2大匙 香油1/2小匙 做法: 1、把随缘鸡拆包撕成丝; 2、魔芋入沸水中煮一小会儿,然后捞出,冲净沥干; 3、荷兰豆撕掉老筋,洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻...[详细]
材料: 意面100克、菠萝罐头100克、黄瓜50克、素火腿50克、洋葱10克 调料: 橄榄油1小勺、盐1/4勺、绵白糖1小勺、菠萝汁2小勺、白醋1小勺、黑胡椒粉1/8勺 制作: 1、 将菠萝罐头、黄瓜、素火腿分别切成小块,洋葱切成小粒。 2、 煮半锅开水,滴入几滴橄榄...[详细]
食材 : 素鱼翅 、冬瓜、 南瓜 调料 :植物奶油 、罗勒青酱 制作 : 1.冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圆环,然后用素上汤蒸熟待用。 2.素鱼翅用凉水浸泡1小时,然后用素上汤蒸15分钟待用。 3.南瓜一大块上蒸笼,蒸熟取出,冷却后用粉碎机中,打成泥茸状待用。...[详细]
山药茶碗蒸做法2018-03-01 09:04:53
材料 :山药、鸿喜菇、芦笋、枸杞、素火腿、红萝蔔、高汤 调味料: 盐巴、糖(或味淋)、(如果高汤本身就调味好的话,就可以省略)、香油 制作方法: 1、山药磨成泥后,加入高汤跟盐巴还有少许糖 (味淋)做些调味 2、高汤可以让山药蒸起来更柔软,调味是免得吃...[详细]

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